質問が多かった雑穀の炊き方その１

こんばんは！

TABEYASEプロデューサーの永野ひとみです♬

TABEYASEマイスター講座を受講すると、

生徒さんはみんな雑穀地層という名の

自分に合った雑穀を選び日々の食卓作りに

活かすことができるようになります！！

TABEYASEコンテンツオーナーである

星野春香さんが雑穀について

Instagramにてまとめていたので

ご紹介しますね！！

玄米に、好きな雑穀をブレンドして炊いています！

私が使うのはだいたい、

・黒米
・赤米
・もち麦
・押し麦
・アマランサス

あたりです。

黒米・赤米は、「　古代米　」といって、
古く昔からあるお米で、玄米の仲間です。

色が濃い分、抗酸化力（細胞のサビつきをおさえる成分）が高く、栄養価が高いです！

あとは、もちもちになります〜♪

もち麦、押し麦は「大麦」の仲間で、食物繊維が多かったり、

血糖値の急上昇を抑えてくれるので入れています！

スーパーか、食材屋さん（私はいつもだいたい富沢商店様）で買えます♪

私は雑穀が好きすぎるので、
玄米：雑穀＝１：１で炊いています！笑

やけにごはんが黒い日は黒米多め、
やけにごはんが赤い日は、赤米多めです！

雑穀をはじめて使う方は、
玄米１合に対して、雑穀大さじ１〜入れてみてください^ ^

もちろん、白米に雑穀をプラスするでもいいと思います！

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雑穀を今まで食べたことがない方でも大丈夫！！！

TABEYASEマイスター講座では、

雑穀の種類から効能、炊き方まで丁寧に学ぶことができ、

自分に合った雑穀を選ぶことができるようになります✨

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自分に合った雑穀を学び、

日々の料理に活かすことができる

TABEYASEマイスター講座の

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